Informationstext
Plasmolyse und Deplasmolyse: Die Zellmembran einer Pflanzenzelle ist selektiv permeabel. Wasser kann sie passieren, gelöste Natrium- und Chloridionen werden in diesem Modell nicht durchgelassen. In einem hypertonischen Außenmedium gibt die Zelle netto Wasser ab; Vakuole und Protoplast schrumpfen. In einem hypotonischen Außenmedium nimmt die Zelle netto Wasser auf und wird turgeszent.
Stoff- und Teilchenebene: Das mikroskopische Sichtfeld zeigt die beobachtbare Veränderung der ganzen Zelle. Das separate Teilchenfenster erklärt diese Veränderung mit zufällig bewegten Wasserteilchen, Ionen und einer Phospholipid-Doppelschicht.
Arbeitsaufträge:
- Vergleiche die Pflanzenzelle nach Zugabe eines hypo-, iso- und hypertonischen Mediums.
- Beschreibe den Wasserfluss im Teilchenmodell.
- Erkläre den Zusammenhang zwischen Ionenkonzentration, Osmose und Zellzustand.